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炸速冻汤圆不爆的做法,冷冻的汤圆怎么炸不崩

2023-12-21 21:35:46科学探索

冷冻的汤圆怎么炸不崩 速冻汤圆怎么炸不会爆

1、可以在将汤圆拿去油炸之前,先将汤圆扎几个小孔,这样油炸过程中可以透气,就不会因为膨胀而崩裂了。

2、将汤圆放入锅中稍微加热煮熟,然后再扎几个小孔,这样更有保障性。

3、油如果太热,汤圆也会爆裂,因此有五成热的时候,就可以放入汤圆了。

4、用小火慢炸,汤圆会更好吃,在油里放少许盐,并且要注意汤圆不要沾有水分。

5、下锅之前,在汤圆表面滚上一层淀粉,这样也可以有效防止爆裂。